我想学正宗绝味鸭脖的 绝味鸭脖鸭霸王系列培训，广州去学习正宗鸭脖子做法配方 天河区哪里有特色绝味鸭脖技术培训？广州味之兴小吃培训学校创办于2002年，专门为餐饮界培训人才，于2003年面向个人培训，我们以技术精湛，闻名广东，服务于社会，为下岗再就业外地来广州谋生的人们提供较好的服务。长期以来以诚信求生存，以创新求发展，而立足于广州白云区。方便更多的失业人员，打工者。为想创业的人士打造一个全新的平台。 

主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、 
  
鸭霸王学习系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。 
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。 
 


鸭脖技术培训哪个正宗 常德鸭霸王培训就来广州味之兴小吃培训机构小吃培训只有先改变自己的态度，才能改变人生的高度
项目培训流程：
1、红油的制作与保存； 
2、各种香料的认识与作用及配比； 
3、花椒油的制作方法； 
4、糖色的制作方法； 
5、鸭脖、鸭头等原材料的预处理； 
6、各种素菜的煮制方法； 
7、卤水二次使用与保存； 
8、开店选址指导、规划设计常德鸭霸王培训就来广州味之兴小吃培训机构小吃培训，经营管理方案等。