纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。
说起纸包鱼，更对胃口的那肯定是山城重庆的纸包鱼，毕竟是发源地。重庆虽然是山城，但又是一座两江环绕的大城，优厚的地理条件使得我们渔业的发展历史悠久。鱼的种类更是多得数不清。即便是烤鱼，也有很多不同的烤法和佐料，相当讲究!重庆纸包鱼，这一品牌就能带来巨大的经济效益。
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纸包鱼教学内容：
1、香料的识别和配制
2、糍粑辣椒的制作方法
3、鱼的前期加工处理
4、纸上烤鱼底料炒制方法
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧
7、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术
8、纸包鱼味型有豆豉味、麻辣味、泡椒味、蒜香味

永膳纸包鱼，不仅让你回味无限，百吃不厌，而且还能带来巨大的财富!蔺氏纸包鱼培训学校，吸取重庆万州烤鱼之精髓，结合火锅和中餐用餐形式，从烹饪手法上大胆创新，潜心研究八大菜系，融合烤、炖、涮技艺，更秘制专用调味配料，操作简单易学，赢得业界和消费者的信赖。选择永膳，让你的纸包鱼开店成本，得到更大化的收益!